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12月23日，首届渝北区栈房餐饮创外行段大赛举行世博体育app下载，百余名大厨亮出绝活，演出了一场“色、香、味”俱全的比拼。

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备料、切菜、起锅烧油……伴跟着滋滋声响，一股股热气蒸腾而起，上百说念各具特质的好意思食，继续呈当今咫尺。

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祥蛇纳吉、游子归家、田野好景观、安详甄味……在这场厨艺比拼中，大厨们不仅在菜名上脑洞掀开，在食材、造型、致使灯光上也独具立异。有的菜品融入了秘制调料，有的则加以果蔬点缀，拼出创意完满的造型。

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这次大赛由渝北区栈房餐饮行业协会主理，比赛类别涵盖中餐、暖锅、小吃3大类，现场评委从准备职责、专科烹调、作品呈现、口味质感4个方面，对每说念菜品进行品鉴和评分。活动引诱稠密餐饮单元和食物供应链企业适当东说念主现场参不雅同样。

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大赛开导铂金奖1名，金奖3名，银奖3名，过程热烈角逐，唐庄中国味的“15年陈皮炖百合”“现切鲜牛盛宴”、叁葡汇·手工饺子馆的“三春晖”水饺区别夺得中餐、暖锅、小吃类的第又名。

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渝北区栈房餐饮行业协会会长王晓明先容，这次手段大赛中，各个参赛选手亮出独有菜品、烹调身手，各式敷裕创意的餐饮意志，在比赛中互相学习切磋，从而引刊行业立异温雅、挖掘立异东说念主才、激动立异发展，进一步助力举座职业质地与本领水平进步。

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“关于餐饮行业，确保安全是底线，养分健康是标线，好菜厚味是高线。” 渝北区市集监管局党构成员、副局长王黎暗意，但愿以比赛为机会，共同英勇信守底线、高出标线、对标高线，为浩大消耗者提供愈加安全、健康厚味的餐饮职业，激动餐饮行业向着愈加法式、健康、可握续的主义发展。

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上游新闻记者 郭欣欣 视频剪辑 陶临世博体育app下载